手作りローストビーフ。。

          

今年のクリスマスは、もも肉で手作りローストビーフ。

塩コショウの下味でもよいですが今回は砂糖醤油を少し足して30分ほど漬け込みました。表面をこんがりと焼いて、ラップでくるんで少し厚めのビニール袋で密封したら、沸騰したお湯で3~5分ボイルして、火を止めそのまま20~30分冷まします。後はお湯から出せば出来上がり。お好みにあわせて時間は調整してみてください。後はお好きな味で頂きましょう。市販のローストビーフの半額で出来ますよ。。