かに玉風甘酢あんかけ。。

  かに身の代わりにかにかまと長ネギたっぷりで、卵ふっくらと …

レバーの甘酢あんかけ。。

      今年も残すところあと少し、風邪、ケガなどしないよ …

本日の大根。。焼大根

  レア―が好み方は、サッと表面を焼いてカリカリの歯ごたえを …

今日の大根、麻婆大根の皮。。

   醤油、砂糖、紹興酒、スープ、豆板醤で味付け、皮は歯応え …

胸肉のサ・ラ・ダ。。

   脂身の少ない胸肉をレンジでチン、ねぎたっぷりの手作りド …

焼長ネギとらっきょ酢漬け。。

      登米市産長ネギが大量に届きました。一日1本、シン …

切り干し大根と豚肉炒め。。

    いつもの切干大根、たまには炒めてみるのもいいですよ。 …

本日の大根、干し大根でふろふき大根。。

        みんな仲良くひなたぼっこ、いい感じに干されて …

おふくろの味、レンコン、ゴボウで煮物。。

   コトコト優しく柔らかい味付けであまり煮過ぎず素材の味が …

今日の大根、麻婆大根。。

   サイコロ状に切った大根(生)とひき肉で、砂糖、味噌、醤 …

今日の大根、★大根の味噌煮。。

   本日の大根は軽く干した大根で味噌煮。皮を剥かずにアクセ …

カリフラワーのアッサリ煮。。

   女将の大好きなカリフラワー。えのき、厚揚げなどであっさ …