おふくろの味、レンコン、ゴボウで煮物。。

   コトコト優しく柔らかい味付けであまり煮過ぎず素材の味が …

今日の大根、麻婆大根。。

   サイコロ状に切った大根(生)とひき肉で、砂糖、味噌、醤 …

今日の大根、★大根の味噌煮。。

   本日の大根は軽く干した大根で味噌煮。皮を剥かずにアクセ …

カリフラワーのアッサリ煮。。

   女将の大好きなカリフラワー。えのき、厚揚げなどであっさ …

鶏肉のトマトソース煮。。

          鶏肉、玉ねぎ、しめじをサッと塩コショウで …

本日の大根、、からし漬け。。

        今日の大根は辛子漬け、一度に5キロつけられま …

黒大根。。

     今年も黒大根の季節がやってきました。下茹でした大根 …

皮まで愛して、、大根の皮のきんぴら。。

   ゴマ油で炒めて、砂糖、醤油でササっと炒めて出来上がり。 …

何も足さない、、サバ缶と大根の煮物。。

    サバ缶味噌煮と柔らかく下茹でしておいた大根だけの煮物 …

大根の季節です。。

         登米市豊里産の大根が届きました。これからま …

茄子と豚肉の辛みそ炒め。。

     しそ巻きで使ってた辛みそ、味付けはこれだけ。とても …

登米市産、ナスとポークで炒め物。。

  登米市は食材大国、この幸せは他ではなかなかないですね。。