ミョウガの甘酢漬けカレー風味。。

     

今年はミョウガも沢山いただきましたけど、なかなか食べきれませんのでいつもの酢漬けをカレー風味でアレンジ。一度沸騰させて、甘酢は薄めず、冷めてから漬け込みましょう。ちょっと酸っぱいけど口直しには✊です。