我が家は健康1番、麦飯

       

我が家のご飯は麦飯土鍋焚きです。麦の量はお好みですけど1升の場合は米9に麦1くらいで、、よく砥いだ米は30分位水に浸してからザルにあけます。水の量は同割でOK、1升ならカップ10。火加減は気持ち強めの中火でブクブク煮立ちだしたら弱火で10分。火を止めて20分待ったら出来上がり。一粒一粒の米がふっくらなので炊き上がりの量は電気で炊いた時より多いです。おこげを付けたい時は10分のとこを11~12分位でグー。お試しあれ。。