骨まで愛して。。自然の恵みに感謝感謝、

     

登米市の釣りキチ三平さんからお魚が届きました。南三陸志津川産、太刀魚とサゴシ(鰆の小さいの)。残念ながら釣ったのではないそうです。太刀魚は三枚におろして皮をサッと炙ってお刺身で、1匹は照り焼きに。なかなか食べる機会の少ない魚ですけど美味いです。骨はカリカリに油で揚げて骨せんべいに。感謝感謝です。