牡蠣の治部煮。。

     

南三陸歌津町産の新鮮なカキが届きました。カキ酢もいいですけど寒い時期には治部煮もお勧め。小麦粉(片栗粉)をまぶして、お好みの濃さのめんつゆで「じぶじぶ」と煮ると、とろみもついて温まりますヨ。。