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豊かな耕土の登米市は東北を代表する農産物の供給地帯であり、資源循環型農業が確立された地方都市です。また、登米市の和牛生産は東北随一を誇り、なんと本州で1位。同時に三陸沿岸も近く、鮱武旅館では登米市の豊かな米や野菜、そして肉、三陸の新鮮な海の幸を食材に利用しています。

鮱武旅館の料理ギャラリー

参考情報(外部リンク)

「登米市の農業」(登米ブランド)

「登米市の伝統野菜」(登米市伝統野菜復活プロジェクト)

「登米市食材マップ」