なめこおろし。。

   

生のなめこが届きました。半分は冷凍してその都度汁物で。残り半分はめんつゆでコトコト煮詰めて、よく冷まして大根おろしを添えて。。薄めずめんつゆだけで煮るのが良いようです。。


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