大根と油揚げのアッサリ炒め。。

大根は皮つきのまま使いましょう、風味、歯応えが一段と上手いです。
味付けはサッとめんつゆで、仕上げにおかかパラパラと。。
炒め過ぎに注意して、出来上がり!!!