唐竹（真竹）で三品。。

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今年は孟宗竹が不作気味でしたが、ここに来て唐竹がたくさん届きました。しらす煮、ツナ缶煮、味付けは基本どちらも一緒めんつゆで。保存するときは酢漬け。新玉と、酢は原液に漬けると一年は持ちますよ。。

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