大根と油揚げのアッサリ炒め。。 投稿日: 2018年3月11日2018年5月30日 大根は皮つきのまま使いましょう、風味、歯応えが一段と上手いです。 味付けはサッとめんつゆで、仕上げにおかかパラパラと。。 炒め過ぎに注意して、出来上がり!!! 鮱武旅館の手作り牛タン料理は通信販売で全国にお届けしています。