切り干し大根の南蛮漬け

 　　何時もの切り干し大根をチョット目先を変えて酢漬けに、、。
　　南蛮漬けのたれはお好みで、、結構強めの甘づっぱい酢に醤油の香りをつけて
　　日持ちもするのでお勧め。。！

鮱武旅館の手作り牛タン料理は通信販売で全国にお届けしています。