皮まで愛して、、大根の皮のきんぴら。。 投稿日: 2018年11月16日 ゴマ油で炒めて、砂糖、醤油でササっと炒めて出来上がり。歯応えが有って旨いですよ。。 鮱武旅館の手作り牛タン料理は通信販売で全国にお届けしています。