油麩の卵とじ。。 投稿日: 2019年2月20日 白菜とエノキで増量、油麩は直接煮るより一度ぬるま湯で戻してから煮ると、ふっくらと仕上がりますよ。。 鮱武旅館の手作り牛タン料理は通信販売で全国にお届けしています。