なす南蛮。。

登米産茄子が届きました。さいのめに切ったなすと油揚げ、小さく刻んだミョウガと青なんばんを、少し薄めためんつゆで浸すように和えるだけ。２,３日経った頃がたべごろです。青南蛮、ミョウガ、なすが揃う今の季節だけの１品。辛いのが好きな方にはお勧めです。。

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