大根の味噌炒め。。 投稿日: 2022年12月14日 大根の美味しい季節です。炒める前に茹でると時短に、ゆで過ぎず少し歯応えを残すのがポイント。仕上げに七味唐辛子多めでアクセント。冷めても✊です。。 鮱武旅館の手作り牛タン料理は通信販売で全国にお届けしています。