なめこおろし。。

生のなめこが届きました。半分は冷凍してその都度汁物で。残り半分はめんつゆでコトコト煮詰めて、よく冷まして大根おろしを添えて。。薄めずめんつゆだけで煮るのが良いようです。。

鮱武旅館の手作り牛タン料理は通信販売で全国にお届けしています。