公益社団法人日本全職業調理士協会主催の日本料理全国大会（食育展）が２６日に東京でひらかれました。日本料理のプロ調理師が、「自由出展」「郷土料理」「技能コンクール」の３部門に分かれて創作料理を展示し、日ごろの努力と練磨の成果を競う「日本料理の美と技の祭典」なそうです。各部門３０数名が参加しました。息子は「技能コンクール（修行１０年未満）の部に参加しました。息子の他にも沢山の若者が腕を競い合いました。日本の「和の心」の未来は頼もしいしだいです。頑張れ、若者よ！！

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