本日のたあ坊の一品、あん肝のポン酢仕立て。。

超お買い得な、あんこうの生肝がありました。、鍋もいいけど、親方的には、蒸かして一品。蒸かすとき、塩、お酒を少々振るって火が通ればOK、約10～15分位。よく冷ましたら出来上がり。見た目はグロテスクですけど、高級な一品に変身です。蒸かすだけなので簡単にできますよ。。

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