葉っぱ付きの大根、頂きました。物価高騰の中感謝感謝です。ふりかけ（佃煮風）とおしんこの二品を作ってみました。。頑張って刻んで、ふりかけは白ごまを入れてめんつゆで炒め煮にするだけ。仕上げにオカカたっぷりで出来上がり。ポイントは炒める時水など足さない事。アツアツのご飯に、お酒のお供に、、。そしておしんこ。こちらも白ごまを入れて味付けは栄養もあるのでシンプル塩昆布のみで。ポイントは味付ける前に塩もみして洗ってしっかりと余分な水分を切りましょう。。。
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