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牛タン料理
本日のたあ坊の1品・つぶ煮。。
お買い得品がありました。水、砂糖、醤油でコトコト煮るだ …
親方日記
旨い品。。
登米町のパン屋さん、「リアンマルシェ」で、”旨い品”見 …
女将の一品
ヘルシー、ピリ辛こんにゃく。。
鹿の子模様に包丁を入れるのがひと手間ですけど、あ …
女将の一品
二度目の、へそ大根の煮物。。
へそ大根は4棟分して一口大に食べやすく。旨味が凝縮され …
牛タン料理
本日の牛タン焼たあ坊のおすすめ品・鶏ハラミの炭火焼き。。
鶏肉の希少部位・ハラミ(横隔膜)の炭火焼き。1羽から数グ …
女将の一品
葉っぱたっぷりカブの浅漬け。。
登米町産、かぶが届きました。葉にはカロテン、ビタミ …
女将の一品
塩蔵こんぶのあっさり佃煮。。
冷蔵庫で眠っていた塩蔵昆布、塩抜きして良く戻 …
親方日記
燻製作りに挑戦。。
我が家に燻製作りに最強のマシン、「 …
女将の一品
レンコンと豚肉の炒め物。。
冷蔵庫に豚肉とレンコンがありました。シンプルにパパっと …
女将の一品
稲荷の皮でひき肉詰め。。
稲荷の皮が余っていたのでひき肉詰め。もやし、エノ …
女将の一品
タラ白子の煮つけ。。
超お得な白子がありました。白子は傷みが早いのでめ …
女将の一品
竹輪チーズの豚肉巻き。。
竹輪、チーズ、豚肉と一度に3品のお手軽料理。味付けはお …
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