ブログ記事一覧

今日のニンニク。。

      観察を始めて17日目、だいぶ伸びてきたので枯れな …

今日の大根、麻婆大根の皮。。

   醤油、砂糖、紹興酒、スープ、豆板醤で味付け、皮は歯応え …

今日のニンニク。。

   成長しています、根が生えてきました。。

胸肉のサ・ラ・ダ。。

   脂身の少ない胸肉をレンジでチン、ねぎたっぷりの手作りド …

理科の授業、観察中です。。

      どうするわけじゃないんだけど、ニンニクを観察して …

焼長ネギとらっきょ酢漬け。。

      登米市産長ネギが大量に届きました。一日1本、シン …

塩麹、完成です。。

   仕込んでおいた塩麹が完成です。約、2週間くらいで出来上 …

切り干し大根と豚肉炒め。。

    いつもの切干大根、たまには炒めてみるのもいいですよ。 …

本日の大根、干し大根でふろふき大根。。

        みんな仲良くひなたぼっこ、いい感じに干されて …

ベーグル・くろ。。

   だいぶ寒くなってきた今日この頃、まるでベーグルみたいに …

おふくろの味、レンコン、ゴボウで煮物。。

   コトコト優しく柔らかい味付けであまり煮過ぎず素材の味が …

今日の大根、麻婆大根。。

   サイコロ状に切った大根(生)とひき肉で、砂糖、味噌、醤 …