ブログ記事一覧

万能調味料、塩麹制作中。。

      魚、肉の漬け込み、うどん、鍋のたれ等々、体にも優 …

今日の大根、★大根の味噌煮。。

   本日の大根は軽く干した大根で味噌煮。皮を剥かずにアクセ …

カリフラワーのアッサリ煮。。

   女将の大好きなカリフラワー。えのき、厚揚げなどであっさ …

鶏肉のトマトソース煮。。

          鶏肉、玉ねぎ、しめじをサッと塩コショウで …

本日の大根、、からし漬け。。

        今日の大根は辛子漬け、一度に5キロつけられま …

女将の足もかないません。。

   登米市登米産、特大大根が届きました。それにしても凄すぎ …

黒大根。。

     今年も黒大根の季節がやってきました。下茹でした大根 …

我が家のトマトは凄い、凄すぎ。。

   我が家のミニトマト、寒さにも負けずまだ元気です。寒い寒 …

皮まで愛して、、大根の皮のきんぴら。。

   ゴマ油で炒めて、砂糖、醤油でササっと炒めて出来上がり。 …

何も足さない、、サバ缶と大根の煮物。。

    サバ缶味噌煮と柔らかく下茹でしておいた大根だけの煮物 …

大根の季節です。。

         登米市豊里産の大根が届きました。これからま …

茄子と豚肉の辛みそ炒め。。

     しそ巻きで使ってた辛みそ、味付けはこれだけ。とても …