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親方日記
お客様の安心安全を第一に、非接触型トイレ、洗面台にリニューアルいたしました。。
お客様の安心安全を第一に、1階、2階のト …
女将の一品
鶏大根。。
大根の美味しい季節です。ブリ大根もいいけど、身近な鶏肉で …
女将の一品
生きくらげで炒め物。。
生きくらげ、厚揚げ、キャベツ、卵で炒め物。卵は別にふ …
女将の一品
レバねぎ炒め。。
本日は、疲労回復にばっちりの栄養満点レバーで一品。これで …
女将の一品
ポテトサラダ、カレー風。。
本日はピリッと甘辛な、カレー風ポテトサラダ。。 &nb …
女将の一品
生姜タップリ、ひき肉と豆もやし炒め。。
風邪などひかないように生姜タップリで。豚肉が嫌い …
親方日記
塩麹、完成しました。。
昨年仕込んでおいた塩麹が完成しました。美味 …
女将の一品
白菜で麻婆。。
お正月休みで疲れた体、生姜タップリの料理で、 …
親方日記
2022年、あけましておめでとうございます。
明けましておめでとうございます。本年も何卒よろしくお願い申し …
親方日記
黒大根。。
1ヵ月、2ヶ月、3ヶ月、いい色に出来上が …
女将の一品
巨大カブで、、。
カブも美味しい季節ですね。それにしてもデカい。お新香 …
親方日記
京野菜、壬生菜(ミブナ)。。
友人から頂いた京野菜、壬生菜。水菜の親戚のようですが …
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