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親方日記
玄米が食べたくて。。
一晩水に漬けておいた玄米、水の量は白米の1.5 …
女将の一品
春菊の胡麻和え。。
登米市産、春菊が届きました。すりごまにらっきょ酢 …
女将の一品
おふくろの味。。
登米市産、レンコンとへそ大根で素材の味を活かすようシンプルに …
女将の一品
本日の大根、マーボー大根。。
豆腐の代わりに大根で、、。去年は大根が豊作でしたね、感 …
牛タン料理
煮込み料理用カット済み牛タン100g
タン塩焼きもいいけれど、煮込むことで奥深い味 …
親方日記
今日のクロ。。
元気です。。
女将の一品
油揚げの肉詰め。。
簡単に稲荷の皮を利用して豆もやし、エノキ、レンコ …
女将の一品
糸コンでペペロンチーノ風。。
中性脂肪の高めの方にお勧め、、パスタの代わりに糸コンで作 …
親方日記
極太メンマが食べたくて。。4日目
同封されていた(メンマの戻し方)によると今 …
親方日記
極太メンマが食べたくて。。3日目
1晩放置しておいたメンマ。換水してよくすすいだじょうた …
親方日記
極太メンマが食べたくて。。2日目
2日目、1度目の過熱。 水を交換して水から90℃まで過 …
親方日記
極太メンマが食べたくて。。
何故か突然、極太メンマが食べたくなった親方。それもでき …
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