豚肉、大根、レンコンで味噌炒め。。

   そのまんま、レンコン、大根の歯ごたえを残す感じで炒め過 …

ツナ缶+ひじき煮。。

   何時ものひじき煮ですけど、ツナ缶を入れることでコクがで …

鶏むね肉のチリソース炒め。。

    脂身の少ないむね肉でヘルシーに、、親方的にはもも肉の …

雪菜と豚肉の炒め物。。

  味付けはオイスターソースを効かせて中華風に、仕上げにサッ …

かに玉風甘酢あんかけ。。

  かに身の代わりにかにかまと長ネギたっぷりで、卵ふっくらと …

レバーの甘酢あんかけ。。

      今年も残すところあと少し、風邪、ケガなどしないよ …

本日の大根。。焼大根

  レア―が好み方は、サッと表面を焼いてカリカリの歯ごたえを …

今日の大根、麻婆大根の皮。。

   醤油、砂糖、紹興酒、スープ、豆板醤で味付け、皮は歯応え …

胸肉のサ・ラ・ダ。。

   脂身の少ない胸肉をレンジでチン、ねぎたっぷりの手作りド …

焼長ネギとらっきょ酢漬け。。

      登米市産長ネギが大量に届きました。一日1本、シン …

切り干し大根と豚肉炒め。。

    いつもの切干大根、たまには炒めてみるのもいいですよ。 …

本日の大根、干し大根でふろふき大根。。

        みんな仲良くひなたぼっこ、いい感じに干されて …