唐竹(真竹)で三品。。

           今年は孟宗竹が不作気味でしたが、ここに …

厚揚げとチンゲン菜の生姜炒め。。

   出ました18番厚揚げ。生姜タップリ、免疫力アップ。味付 …

今日のササっと一品、牛タンとニラ炒め。。

   ちょっと疲れ気味の親方のために、今日は奮発して牛タン。 …

セリのお浸し&おしんこ。。

      瑞々しいセリを頂きました。寒い時のセリもいいけど …

今日の女将の一品、酢豚。。

   豚肉が大好きな親方のために、肩ロースで肉肉と酢豚、味付 …

スミ豆腐と小松菜のシイタケ炒め。。

   スミ豆腐と小松菜にシイタケをたっぷり入れて、味付けは塩 …

鶏ひき肉のつみれ野菜スープ。。

    具材は冷蔵庫にあるもので。ひき肉にはしっかりと下味を …

生姜タップリ小松菜と厚揚げ炒め、フワフワ卵焼き添え。。

   生姜タップリで免疫力アップ。卵は別にフワフワに炒めるの …

新タケノコと厚揚げの生姜炒め。。

    新タケノコが届きました。今年は豊作になるのでしょうか …

しどけ(モミジガサ)のお浸し。。

   親方のいちばん好きな山菜が届きました。それにしても紅葉 …

コゴミと新玉ねぎの酢漬け。。

     コゴミが届きました。酢とらっきょ酢の原液に漬け込ん …

タラの芽の天ぷら。。

   タラっポが届きました。毎年の事ながら感謝感謝、素晴らし …